Bezoek achter de schermen

Alle kleuren van bier

Donker, blond, rood, wit of bruin… Kleur is alomtegenwoordig in de stad, op de gevels, op de trams en de geschilderde muren, maar ook in de cafés waar we met zoveel plezier een bier degusteren. De ambachtelijke brouwers beheersen alle geheimen van het bier en hebben er ons land mee op de kaart gezet. Ze spelen met mout, hop, gist en andere vaten om bieren te brouwen met evenveel verschillende kleuren als smaken. Maar waar komen die kleuren eigenlijk vandaan? En is de kleur even belangrijk voor de keuze van een bier als we zouden denken? Een kennismaking met bier, de grondstoffen, de brouwersgeheimen en alle kleuren van brouwerij En Stoemelings.